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工商時報【蔡致仁】

位在西非的獅子山共和國面臨糧食匱乏危機，需花費巨資從國外進口稻米。現在農業專家希望發展商業化農業，透過大規模耕種解決問題，並重振該國身為農產出口國的往日榮光。

■I believe the only way to lift Sierra Leone up is through commercial agriculture, showing young people it's a respectable career, instead of selling Sim cards by the side of the road.

位在西非、瀕臨大西洋的獅子山共和國，擁有適合種植稻米、玉米等作物的良好地理環境，曾是非洲農業興盛之國，及西非最大的稻米出口國。但現在他們不但無法自給自足，每年還需要花2億～3億美元（台幣約63億～95億元）進口稻米。

「國際發展中心」（IGC）工作人員、獅子山共和國公民麥里歐德說，在1950年代，當時還是小孩的他們都背過同一段話，他現在還記得：「我國的出口產品有薑、棕櫚纖維、胡椒、可可豆、咖啡、棕櫚油……」，可惜此景已成追憶。

麥里歐德說，過去5年國家花費巨資發展小型農業。但是他認為如果想增加產量，就必須將農業「企業化」以提升規模。

近70％農民 仍食物匱乏

在獅子山共和國第二大城博城（Bo），來自辛巴威的農業專家葛瑞克也抱持相同想法。他於2014年10月來到獅子山，當時該國伊波拉疫情還很嚴重。

他一邊巡視500公頃的農田，一邊說，「大家都覺得我瘋了。有人說，大家都在逃跑的時候，我是那個留下來的傢伙」。

葛瑞克在博城的任務是經營「獅子山公司」，該公司野心是成為國內最大的商業稻米農場。但在缺乏基礎建設，又深受伊波拉病毒衝擊的地方，吸引投資人前來非常困難。原訂7月開始的播種計畫，因缺乏經費而延後。

葛瑞克所在的鄉下地區，有一些自給自足的農夫。多數人的田地都很小，灌溉、肥料都不足，種子品質也差。更糟的是，他們常常使用「砍燒耕作法」破壞森林來種新的作物。

儘管獅子山共和國大約有65～70％的人口從事農業，但全國卻長達一年食物匱乏。5月～12月飢餓季節，必須靠外來食物，填補國內生產不足。

因此在等待明年種植自家農地的空檔，葛瑞克協助自給自足的農夫改善生產效率，他的辦法是蓋磨坊。

當地農夫傳統上把收成的1/4留下來自己吃，3/4賣掉。問題是米放的時間太長，會被害蟲與雨水侵蝕。至於自己吃的米，他們親手打磨，這工作既費時又費力。

獅子山公司的磨坊從附近共約100個村莊把米買來，打磨後存放哪裡便宜，再賣回給當地人，這些米包在塑膠袋中。

磨坊對地方居民產生明顯的衝擊。當獅子山公司的車開到壇巴拉村，一群人蜂擁而上，他們拖著大袋的米包圍車子，希望把它賣掉。農民露西說，「我們用賣米的錢改善生活，付小孩的學費」。

透過大型農業 拯救獅子山

向農民買米不難，但在飢餓季節把成品賣回去給他們，還要跟品質較差的進口稻米競爭，則是一項考驗。

無論如何，葛瑞克與獅子山公司希望藉由生產足夠的稻米，能夠全年供給人民。如此一來便能降低國外進口，並且最終能夠出口稻米。

此外，葛瑞克把租來卻暫無用武之地的農田，轉給附近塞內亨村的100戶家庭，給他們種子，並擔任他們的顧問。

葛瑞克相信，大型農業會是改變這個國家的關鍵，拯救獅子山共和國的唯一辦法，就是從商業化農業著手。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

全球速食業王者麥當勞小心了，連鎖咖啡業折價卷龍頭星巴克來勢洶洶，有望超越麥當勞，成為數十年來首家擊敗麥當勞的連鎖餐廳，奪下全球最有價值連鎖餐廳王冠。

星巴克自1992年公開上市以來，營收經歷多次爆炸性成長，股價因而不斷上漲。過去28季中，星巴克的全球同店銷售成長率有26季超越5%，預料今年也將維持此動能。然而，麥當勞卻一直努力維持銷售、避免下滑。

野村證券分析師卡利諾斯基（Mark Kalinowski）相當看好星巴克的前景，其市值今年或許無法超越麥當勞，但「也只是時間問題」。星巴克目前市值約790億美元，麥當勞約984.7億美元。

卡利諾斯基也預測，星巴克全球分店數將在9月為止的本年度內增加超過8%，並在四到五年內達成其目標的全球3.7萬家，超過麥當勞去年9月底統計的3.6萬多家。隨著分店數成長，星巴克的營收增幅預料可提升至二位數，每股盈餘將增加12%。

卡利諾斯基指出，星巴克的優勢在於穩定的同店銷售、分店成長潛力和持續創新。他認為星巴克未來幾年甚至在來店人數上都有可能贏過麥當勞，因為星巴克專注的是飲料市場，而非食物，這有助於星巴克與麥當勞等競爭者做出區隔。

星巴克若能在2021年前每年達成拓展店舖數量超過8%目標，將成為數十年來首家擊敗麥當勞的連鎖餐廳。

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